Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Идентификация. Метод определения отношения изотопов 13С/12С спиртов и сахаров в винах и суслах
酒精饮料及其原料生产 识别 葡萄酒和醪液中测定醇和糖13C/12C同位素比例的方法
发布日期:
2014-05-30
实施日期:
2015-01-01
本标准适用于葡萄酒,葡萄必须,浓缩葡萄汁,浓缩整流葡萄汁,并指定用于确定在这些产品醇和糖的同位素比13 C/12 C的方法。
为糖醇,和从葡萄生产的葡萄酒和葡萄汁,它发现增量的13 C vpdb目录的值是在从零下29〜零下26 ppm的范围,‰。
的既定的限制偏差比13C/12C表示醇和/或任何nevinogradnogo原点糖存在
Настоящий стандарт распространяется на вина, виноградное сусло, виноградное концентрированное сусло, виноградное концентрированное ректификованное сусло и устанавливает метод определения отношения изотопов 13С/12С спиртов и сахаров в указанных продуктах.
Для спиртов и сахаров вин и сусел, произведенных из винограда, установлено, что значение дельта 13 C vpdb находится в диапазоне от минус 29 до минус 26, промилле, z.
Отклонение отношения 13С/12С от установленных пределов свидетельствует о наличии в продуктах спиртов и/или сахаров невиноградного происхождения