本标准适用于酿造啤酒的产品——啤酒、特殊啤酒、啤酒饮料及其生产原料，包括啤酒麦汁，并建立了外源甘油-3-甲氧基丙烷-1,2-二醇（3-MPD）和循环双甘油（CYCDS）组分的质量浓度测定程序采用气液色谱-质谱法对其进行鉴定.

Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию - пиво, пиво специальное, пивные напитки и сырье для их производства, включая пивное сусло, и устанавливает процедуру определения массовой концентрации компонентов экзогенного глицерина - 3-метоксипропан-1,2-диола (3-MPD) и циклических диглицеридов (CycDs) методом газожидкостной хроматомасс-спектрометрии в целях идентификации