范围:本标准规定了绿色食品梨生产的园地选择与规划、育苗、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防 治、采收与包装、贮藏与运输。 本标准适用于桐梓县域内绿色食品梨的生产; 主要技术内容:3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 气候条件 园地选择要求年平均气温 13℃～15℃，生长期受冻临界温度是蕾期-1.65～-3.85℃、开花期-1.6～-2.2℃，幼 果期-1.12～-1.65℃，年降雨量 1000mm 以上。 3.1.2 土壤条件 园地以土层深厚、土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。pH 值 5.4～8.5 适宜，以 pH5.8～7.2 为最适宜。正常土壤含盐量在 0.2%以下，达 0.3%以上时，根系生长发育明显不良。土层深厚≥80cm， 有机质含量≥1.5%，地下水位 1.0m 以下。 3.1.3 地形地势 选择坡度＜25°的地域建园为宜，园地以选择南坡为最佳，不宜选用山岙谷地。海拔高度要求 800m 以上。 3.1.4 水源条件应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区，远离对水造成污染的工厂、矿山。灌溉用水不能有污染物， 特别是汞、铅、铬、镉、苯、氰等重金属和有毒有害物质不得超标。 T/TZGY 003-2017 3.1.5 环境条件 园地周围 5km，主导风向的上风向 20km 内不得有大气污染源，特别是上风口不得有化工厂、钢铁厂、水泥厂等 污染源企业，不得有有害气体排放，也不得有烟尘和粉尘。 3.1.6 光照条件 选择光照充足的地块建园为宜，需年日照时数在 1600h～1700h。 3.2 园地规划 园地规划的内容包括种植环境、种植区的小区划分、梯地规划、土壤改良、综合系统、附属建筑等。 3.2.1 种植环境 园地周边 5.0km～10km 内不应有柏树、松树、槐树、杨树、柳树及腊条林迹地。前茬为梨树的园地，不宜继续 栽植梨树，如需再植，需改种其它作物 4a～5a 后方可。园内不宜套作瓜类及茄科蔬菜等。在梨园内及周边不宜有苹果、 桃树混栽。 3.2.2 小区划分 每小区面积 30×666.7 ㎡～50×666.7 ㎡,小区按 4.0m～5.0m 的行距，3.0m～4.0m 株距规划挖坑，坑长宽深均 ≥0.8m。 3.2.3 梯地规划 小于 10°的坡地及平地，采用沟状或穴状整地，长×宽×深为 1.0m×1.0m×1.2m。坡度 10°～25°的山地， 修筑沟状反坡梯田，梯面宽 3.0m～3.5m、土壤深度 1.0m。 3.2.4 土壤改良新建园地每 m3填压绿肥或有机肥 50kg，拌熟石灰 1.5kg～2.0kg，钙镁磷肥 1.5kg，压绿材料应与石灰、磷肥、 泥土充分拌匀。 3.2.5 综合系统 园地内道路系统主干道宽 4.5m、支干道宽 3.0m、操作便道宽 2.5m；肥料无害化处理系统每 50×666.7 ㎡配备 1 个；集雨系统每 100×666.7 ㎡配置 50m3水池 1 个、5.0m3～10m3小水窖 10 个；沟渠管网系统要求每个小区与整片基地 配置排灌沟渠，相互连通，沟宽 40cm～60cm、沟深 80cm～100cm。 3.2.6 附属建筑 集中建园面积在 100×666.7 ㎡以上的，需要建设管护人员住房、投入品（肥料、农药、农具）仓库、采收整理 场地。建园面积在 1000×666.7 ㎡及以上的需要建设产地交易市场、产地保鲜库、停车场以及年度美丽乡村赏花采果节 庆的餐饮、住宿办公场所等。 3.3 品种与砧木选择 3.3.1 品种选择 以地方品种“官仓梨”为主栽品种，辅栽种选择翠冠、中梨一号（绿宝石）、中梨二号、圆黄梨、丰水梨等品 种。详见附录 D.1。 3.3.2 授粉树配置 授粉品种应选择与主栽品种花期一致，授粉亲和力高，对主栽品种的经济性状无不良影响，花粉量大的优良品 种。中梨一号配置圆黄梨、丰水梨等，比例 1:0.5～1；中梨二号配置中梨一号、新世纪等， 比例 6:1；圆黄梨和丰水梨互为授粉树，根据主辅栽情况，按主栽：辅载 5:1 配置。 3.3.3 砧木选择 选用川梨、滇梨为主。偏碱土壤选择杜梨（Pyrus betuleafolia.），偏酸土壤选择沙梨（Pyrusserotina）和 豆梨（Pyrus calleryana Decne.）。4.育苗 梨树育苗方式主要是嫁接。应符合 NY475 的规定。 4.1 苗木质量 选用 1～2 年生嫁接苗，砧穗愈合良好，无机械损伤；地径以上 10cm 处干粗 0.8cm～1.0cm，株高 80cm～100cm， 有健壮芽 7 个以上。苗木根系发达，无劈伤根，须根较多，舒展不卷曲，主根长 20cm～25cm，主根直径达 0.45cm，有 4 条以上侧根，侧根长 20cm 以上，侧根基部粗度 0.3cm 以上。 4.2.嫁接时间 每年的 2 月～3 月，梨花露白至花期结束为主要嫁接时间。6 月上旬至 9 月下旬为次要嫁接时间。 4.3 嫁接方式 T/TZGY 003-2017 春季枝接，嫁接方式为插皮接法、腹接法、劈接法、切接法等；夏秋季嫁接方式为芽接。 4.4 接后管理 4.4.1 检查成活 接后 10d～15d 检查成活情况，对未成活的及时补接。 4.4.2 摘心嫁接成活后，当新梢长到 35cm～45cm 时留 30cm～35cm 摘心。 4.4.3 除萌要及时除掉砧木上的全部萌蘖，隔两周抹一次。高接大树保留 5.0%～10%的萌蘖，完全成活后全部去除。 4.4.4 绑缚当接穗新梢长到 30cm 左右时，绑缚支棍，防止穗条松动。4.4.5 解绑嫁接成活 30d 左右，解开包扎接口塑料条，然后再松松地缚上。 5 定植 5.1 定植时间 选择无风阴天。秋末冬初落叶后或春季萌芽前定植，以秋末冬初定植为宜。大苗移植随时进行，需按地径粗度 10cm，土球直径 50cm～70cm 的比例带土移植。 5.2 定植密度 5.2.1 乔化稀植园密度 3.0m～（4.0m）×5.0m～（6.0m），每 666.7 ㎡栽植 27～44 株。 5.2.2 矮化密植园密度 1.0m～（2.0m）×4.0m～（5.0m），每 666.7 ㎡栽植 67 株～166 株。 5.2.3 小冠疏层形密度 肥沃平地 3.5m×4.5m，缓斜坡地 3.0m×4.0m，每 666.7 ㎡栽植 42 株、55 株。 5.3 授粉树配置方式 5.3.1 半量式配置 按1:0.5的比例，每栽2～4行主栽品种，配置l行授粉品种。 5.3.2 等量式配置 按 1:1 的比例，每栽 2～4 行主栽品种，配置 2～4 行授粉品种。 5.3.3 点式配置 按 5～6:1 的比例，每栽 2～4 行主栽品种，在第 3 或第 4 或第 5 行内每隔 5～6 株主栽品种，配置 1 株授粉品 种。5.3.4 高接配置 如果栽植时，没有配置授粉品种，可按上述方式，高接授粉品种。 5.4 定植方法 5.4.1 挖坑方式 挖定植穴或定植沟。定植穴穴长宽深均≥0.8m；定植沟宽深均≥1.0m。坡度＞25°时定植穴采用鱼鳞坑方式挖 掘。5.4.2 回填处理 定植穴用腐熟农家肥 15kg～40kg，磷肥 0.3kg～0.5kg 或每穴用有机肥 10kg～20kg、钙镁磷肥 0.5kg～1.0kg， 将肥料与挖出的表土混合，分层回填于穴内至地表下 20cm 处，最后用心土回填并高出原地表 30cm。踩实或先灌水待其 下沉后栽树。 5.4.3 根系处理 定植前对损伤根部进行修剪，并采用 5Be0 石硫合剂消毒，浸水、醮泥浆等方法处理。 5.4.4 定植操作 T/TZGY 003-2017 根据主栽树和授粉树的配置方式，确定栽植位置。栽植时将根系舒展，用细土埋根，边提抖边覆土边拍实，将 嫁接口露出土层，栽植后浇透定根水。整理的树盘直径 1.0m×1.0m。降雨较多或地下水位较高地块宜用垄载。从起苗至 栽植的时间最长不超过 10d。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 土壤深翻 采果后到落叶前深翻。用隔行深翻法，沟宽 50cm～60cm、深 60cm～80cm。深翻结合果园秋施基肥进行。6.1.2 土壤深耕 防止土壤板结，利于土壤风化和防治越冬害虫。耕翻深度 10cm～20cm。 6.1.3 套作作物 定植后至盛果期前根据实际情况，间作苜蓿草、大豆、花生等低杆作物，树行与间作物留 1.0m～2.0m 的清耕 带。6.1.4 果园覆盖 5 月上旬灌足水后进行，覆盖厚度 15cm～25cm，一般覆盖第三年秋末将覆盖物翻于地下，第二年重新覆盖。 6.1.5 中耕除草 一般灌水或降雨后进行中耕，保持树盘或果园内土壤疏松无草。中耕深 5.0cm～10cm。 6.1.6 果园生草 在树盘以外的行间种植豆科或禾本科等草种，如三叶草、黑麦草。 6.2 施肥管理 6.2.1 肥料种类 肥料种类以有机肥、有机～无机复混肥、微生物肥为主，复合肥和氮肥为辅，叶面肥配合使用。叶 面肥要求在农业部登记注册，其它肥料要求有临时登记证号。应符合 GB18877、NY525、NY884 的规定。 6.2.2 施肥方法 环状施肥、放射状施肥、条沟施肥、穴施四种。几种施肥方法可轮换使用。 6.2.3 施肥用量 6.2.3.1 幼年树基肥 秋季施用。农家肥 50kg～100kg/株、尿素 0.2kg～0.5kg/株、过磷酸钙 0.5kg～2.0kg/株、硫酸钾 0.2kg～0.5kg/株。6.2.3.2 成年树基肥 早熟品种在采果后施用；中晚熟品种采果前施用。农家肥 100kg～150kg/株、尿素 0.5kg～1.0kg/株、过磷酸 钙 1.0kg～3.0kg/株、硫酸钾 0.5kg～1.0kg/株。 6.2.3.3 幼年树追肥 遵循少量多次原则，开春后每两个月追肥一次。碳铵 0.2kg～0.5kg/株或磷酸二氢钾 0.2kg～1.0kg/株。 6.2.3.4 成年树追肥 萌芽期（2 月～3 月），碳铵 0.5kg～1.5kg/株；磷酸二氢钾 0.3kg～0.5kg/株；花芽分化期（5 月～6 月），碳 铵 0.5kg～1.0kg/株、磷酸二氢钾 0.2kg～0.5kg/株；果实膨大期（7 月～9 月），碳铵 0.5kg～1.0kg/株、磷酸二氢钾 0.5kg～1.0kg/株。 6.2.3.5 叶面施肥 发芽前后至盛花期多次喷施，可用 0.2%硼砂溶液、0.2%硫酸锌＋0.3%尿素混合液、0.3%硫酸亚铁＋0.3%尿素溶 液。花芽萌动期 0.2％～0.3％尿素与硫酸亚铁 1：1 混合溶液 1 次；果实膨大期 0.2％～0.3％磷酸二氢钾 2～3 次；采 摘后 0.2％～0.3％尿素 1 次。叶面喷肥应避开高温时间，两次喷施间隔时间不低于 15d。采前 20d 内禁止根外追肥。 6.3 水分管理 T/TZGY 003-2017 保持田间持水量的 60％～80％为宜，50％时即要灌水。2 月开花期、3 月～5 月果实膨大成熟期和 6 月花芽分 化期要进行灌水，8 月～12 月应适当控水。多雨季节要及时排水。 6.3.1 花前水（催芽水） 在发芽前后到开花前期均可灌水，一般可在萌芽前后进行灌水，若提前早灌效果则更好。 6.3.2 花后水（催梢水）新梢生长和幼果膨大期是需水临界期，此期灌水会减少幼果皱缩和脱落。一般可在落花后 15d 至生理落果前进 行。6.3.3 花芽分化水（成花保果水） 对梨等落叶果树，此时正是果实迅速膨大及花芽大量分化期，应及时灌水。 6.3.4 休眠期灌水（越冬水） 一般在土壤结冻前进行，可起到防旱御寒作用，且有利于花芽发育，促使肥料分解，有利于梨树次年春天生长。 7 整形修剪 7.1 整形 7.1.1 主干疏层形 干高 60cm～80cm，第一层以三主枝为基础，第二层 1～2 主枝，层间距 80cm～100cm,树高控制在 2.5m 左右。 各层主枝上的侧枝数量因品种和层次而不同，以不使骨干枝过于稀疏为原则。进入盛果期后在第六、七主枝以上落头开 心又改成延迟开心形。适宜大多数梨园。 7.1.2 疏散分层形 干高 60cm～80cm，剪口下留 8～10 个饱满芽，剪口下第一芽留在迎风一侧，剪口下第 4～10 个芽应进行刻伤。 栽后第 2～5 年留 1 个中央领导干，第一层有培养 3～4 个侧枝，第二层有 2～3 个侧枝，层间距 100cm～120cm，树高 2.0m。 第 6 年以后使树形变为开心形。 7.1.3 小冠疏层形 干高 50cm～70cm，冠幅 3.0m～3.5m。第一主枝 3 个，层内距 20cm～30cm；第二层主枝 2 个，层内距 30cm～40cm； 第三层主枝 1 个或无。一二层间距 80cm～100cm,二三层间距 60cm，主枝上不配备侧枝，直接着生大中小型枝组。树高 3.0m～4.0m，适于树势强的品种。 7.2 修剪7.2.1 夏季修剪 7.2.1.1 摘心 多用于幼树整形和果台副梢整形，以防止果台副梢旺长与幼果争夺养分。一般中壮发育枝要有 7～10 片叶以后 进行摘心。对秋后萌发的秋梢也可摘心。 7.2.1.2 缓放 对一年生枝不剪不疏，任其生长。缓放三不宜，即背上直立枝不宜缓放、徒长枝不宜缓放、竞争枝不宜缓放。 以上枝也可采用拉、别、拿、坠方法，以改变方向或疏除。 7.2.1.3 刻芽 在定植后整形时春季萌芽前，于芽上方横刻一刀，深达木质部，促进该芽萌发抽枝。在短枝上进行， 以促进短枝（营养枝）抽发长枝。 7.2.1.4 拉枝 幼树整形中常用于开张枝条角度，调整枝干延伸方向和促进成花。春季拉枝易使后部萌发徒长枝；夏季拉枝， 易从基部劈裂；秋季是最佳拉枝时间；冬季拉枝易折断。与拉枝具有相同效果的，还有撑枝、 别枝和坠枝等技术措施。 7.2.1.5 疏枝 对于生长旺盛，过于密集的背上直立枝、徒长枝、竞争枝、重叠枝、病虫枝、伤残枝、交叉枝、骈生枝、插怀 枝（穿膛枝）以及过于细弱的纤细枝等，不能利用改造的可以从基部疏除。 7.2.2 冬季修剪 7.2.2.1 短截 短截依程度可分为轻截、中截、重截和极重截。 7.2.2.2 里芽外蹬在梨树枝条上选择着生位置合适的芽，作为萌发延长枝的芽，在其上一个芽上进行短截。等到它发枝后，再将 其剪除，保留所选芽发出的枝条，作为该骨干枝的延长枝。 7.2.2.3 回缩 将多年生枝剪去一部分。有轻回缩、中回缩、重回缩三种程度。 7.2.2.4 疏枝 将一年生枝或多年生枝从基部去除。对上位枝生长势有削弱作用，对下位枝生长势有增强作用，疏枝越大，削 弱作用越强。对多年生大枝锯除要注意防止“对口伤”和“连口伤”。 8 花果管理 8.1 授粉 8.1.1 果园放蜂 开花前 2d～3d 每 667 ㎡梨园放 1 箱中华土蜂或意蜂，或开花前 7d～8d 放 500 头～750 头壁蜂（紫壁蜂、 凹唇 壁峰、叉壁蜂）于梨园中。放蜂前和期间严格禁止喷施任何农药。 8.1.2 人工点授 采集灯笼状花蕾，置于温度 20℃～25℃、相对湿度 60％～70％的培养箱中 36h～40h，花粉散出。在花粉中加 入 3 倍量的淀粉或滑石粉稀释。在盛花期（25%花开放）的 9：00～15：00，用小毛笔或棉花球蘸取稀释好的花粉，点授 在盛开花朵的柱头上，每花序点授 2～3 朵边花，蘸一次花粉可点授 3～5 朵花。 8.1.3 掸授滚花 在盛花期花瓣露水干后的晴天，用竹竿绑长鸡毛掸或包上毛巾的草把（长 60cm～70cm）从树顶开始，在授粉品 种和主栽品种之间交替滚动 2 次。此法适于品种搭配合理的果园。也可将混合好的花粉（1:20～30)铺散在塑料膜上， 用掸子蘸取，然后在树冠内外轻轻滚动。 8.1.4 抖授花粉将辅栽树或配置的授粉树花粉和填充剂（石松子或滑石粉）按 1:20～30 混合，装入尼龙纱袋，绑在长杆顶端， 于盛花期在主栽品种树上抖震，散出花粉授粉。此法授粉速度快，省工。 8.2 疏蕾 8.2.1 疏蕾原则 只疏花蕾（芽），保留叶芽。疏蕾标准一般按 20cm 左右保留一个花蕾。疏弱留强、疏小留大、疏密留稀、疏下 留上、疏腋花芽留顶花芽。疏除萌动过迟的花蕾、副花蕾。决定疏除多少，还需随时了解当地气象预报。 8.2.2 疏蕾方法 结合冬季修剪按保留花芽：叶芽=1：1，大约疏除全树花量的一半。骨干枝以每 5～6 寸距离留一个花芽为宜。 花芽量过多时，疏弱留壮，少留腋花芽。对连续缓放多年的长弱下垂枝、交叉枝和串花枝应及时回缩。对连续多年结果 的“鸡爪”式弱短果枝群，应按留蕾、破花“逢二留一破一，逢三留二去一，逢四留二去一破一，逢五留二去二破一” 的原则进行。 8.3 疏花 8.3.1 疏花原则 根据花朵比例确定疏花量（大年树）；根据雄蕊受冻情况确定疏花量。 8.3.2 疏花时间 花序分离期至开花期。 8.3.3 疏花步骤 与疏蕾结合进行。疏花应留花序基部的 1～2 朵花，疏除其余花。 8.3.4 疏花方式 整花序疏除，留果台枝 8.3.5 疏花方法间距法（花序隔一去一，留出空枝、以花换花）、枝花序比法（一般疏去弱枝花序，保留强枝花序） 8.3.6 疏花部位 留基部花蕾为主、留一个花蕾上的边花为宜。 8.4 疏果 8.4.1 疏果原则 多留两侧果，防过稀或过密。疏除病虫果、锈果、表面有棱沟和花萼不脱落的果。树冠内堂和下层适当多留， 外围和上层少留；辅养枝多留，骨干枝少留；骨干枝中部多留，下部少留；盛果期背上枝多留，背后枝少留；花多树弱 时少留。 8.4.2 疏果时间 谢花后 7d～40d，以谢花后 10d～20d 为佳。过晚不利于套小白袋（内袋）。 8.4.3 疏果部位 在一个花序中，选留下部的 1～2 个果，疏去花序上部的果。果台副梢强壮的，2 个副梢留双果、一个副梢和中 弱副梢留单果、无副梢的花序不留果。 8.4.4 叶果比法 沙梨系统品种为 25～30:1。盛果期中大果型品种 30～35:1、小果型品种 25:1。 8.4.5 枝果比法 强树强枝的枝果比为 2～2.5:1、弱树弱枝的枝果比为 3.5～4:1。大型果 4 个枝留 1 个果、中型果 3 个枝留 1 个果。 8.4.6 果实间距法 强树壮枝 10cm～15cm 留一个边果、弱树弱枝 20cm～25cm 留一个边果。中型和大型果每序均留基部第 1 和第 2位的单果，果实间距为 25cm～30cm。留果形长，萼端突出的果，疏去歪形果和小果；留枝条下方位和侧方位的果，疏枝 条背上的果；留有果台枝的果，去除无果台枝果。 8.5 套袋砂梨系统的梨果必须套袋，其它系统梨果提倡套袋。 8.5.1 套袋时间 谢花后 15d～50d，疏果定果后越早越好。以盛花后 25d 左右为宜，持续 25d 左右套完。 8.5.2 套前准备 套袋前重点对果实喷 1 次到 2 次高效低毒无残留的杀虫剂、杀菌剂，重点喷果面，药剂干后及时套袋。要避免 使用乳油制剂和铜制剂，以防果面产生果锈。套袋中后期也不能放松病虫防治。 8.5.3 套袋材料 选用梨果专用袋。采用内袋白色或黄色，外袋为黄色的全木浆双层纸袋。内袋规格 6cm×7cm、外袋规格 17cm ×20cm。套袋后商品果面要求乳黄或金黄色的，应选择白色石蜡袋加外黄内黑的双层袋；套袋后商品果果面要求淡绿色 的，可将二次套袋改为外黄内白或外黄内黄的双层专用袋。不宜用白色内袋，外袋是外黄内黑的双色袋。 褐色品种用半透明白色单层袋，只套一次，在谢花后 40d～50d 套袋，解袋后的果实呈淡黄色。青皮梨（绿皮 梨）套两次袋，第一次在谢花后 20d 左右套白色石蜡纸内袋,第二次在第一次套袋后 40d～50d 套内白外黄或内黄外白的 单层双色大袋。 8.5.4 套袋方法 采用二次套袋法。第一次在定果后套小袋（白色内袋）。第二次根据所要果面颜色，在小袋被幼果撑破前，适 时套上大袋。套袋前先将纸袋撑开，用手或吹气令袋体膨胀，使袋底两角的通气放水口张开，袋口要靠近果柄基部，折 叠后用封口卡子扎紧，但不要伤果柄，让果实在袋内悬空。不要将套袋绑在果台枝上。8.5.5 除袋需要去袋的在采前 10d～15d 去袋。分两次去袋，第一次打开袋底，过 3d～5d 晴日后完全摘除，去袋时间宜在 9:00～11:00 和 15:00～17:00。不解袋的应连袋采下，装箱时除袋后包装果实。着色品种采前 30d 摘袋，非着色品种不 摘袋，待果实成熟后带袋一起采收。 9 病虫害防治 9.1 主要病虫害 9.1.1 主要病害 锈病、轮纹病、黑斑病、褐斑病、黑点病等。 9.1.2 主要虫害 梨茎蜂、梨象鼻虫（梨虎）、蝽象、蚜虫类、螨类、食心虫类、蚧壳虫类等。 9.2 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的方针，以植物检疫为控制端口、农业防治为基础，提倡物理防治、 生物防治，保护和利用天敌，辅以化学防治的原则。 9.3 防治方法 9.3.1 植物检疫 严格种苗的植物检疫，严防检疫性有害生物的传入危害。发现检疫性有害生物的果园要严格按照《中 华人民共和国植物检疫条例》等相关规定进行处置。不得从疫区调运苗木、接穗和种子。 9.3.2 农业防治 9.3.2.1 选用健壮种苗 建园时选择对当地主要病虫害抗性较强的品种和授粉树。 9.3.2.2 增强树势 合理施肥，促使梨树生长健壮；合理培养树冠；冬季清园，翻土，树干刷白（涂白剂配方：熟石灰 10 份、石硫合剂 2 份、食盐 1～2 份、粘土 2 份、水 20 份）。9.3.2.3 人工防治 冬季清园，结合修剪工作做好杂草、落叶、病残体以及各种害虫的越冬虫囊、虫体的清除，并进行 深埋处理，减少病虫源；夏季护园，在天牛发生重的果园内，可用细钢丝顺蛀道钩杀天牛幼虫，人工捕 捉金龟子、梨茎蜂、梨象鼻虫、金缘吉丁虫等成虫。 9.3.3 物理防治 9.3.3.1 食物源诱杀 用糖醋液诱杀梨小食心虫，配制药土诱杀桃小食心虫和梨象鼻虫等幼虫。见附录A.1。 9.3.3.2 性诱剂诱杀 用专性性诱剂诱杀害虫。 9.3.3.3 频振式杀虫灯诱杀 用电源式频振式杀虫灯或太阳能频振式杀虫灯，4 月～9 月诱杀梨小食心虫、金龟子、天牛等多种成虫。电源式频 振式杀虫灯平地果园 3.0hm2（山地果园 2.0hm2）安装一台，太阳能频振式杀虫灯平地果园 6.0hm2（山地果园 5.0hm2） 安装一台。 9.3.3.4 色板诱杀 4 月～7 月在每棵树的树体中部挂一张黄色或蓝色粘虫板，诱杀蚜虫、蓟马等有趐成虫。或色板一亩用 40 张～50 张。视情况 1～2 个月更换 1 次。 9.3.4 生物防治 在保护和利用天敌的同时。梨大食心虫用黄眶离缘姬蜂、瘤姬蜂等；梨圆介壳虫用红点唇瓢虫的成虫；梨小食心虫 用松毛虫赤眼蜂；山楂红蜘蛛用食螨瓢虫、小花蝽、食虫盲蝽、草蛉等。 9.3.5 化学防治 在病虫害大爆发的情况下，才使用化学药剂防治。当年的果品不能作为绿色食品贴标销售，在农残不超标的情况下， 只能做无公害果品销售。 9.3.6 防治药剂及防治方法应符合 GB/T8321、NY/T393、NY/T2157 的规定。见附录 B.1。 9.3.7 病虫害防治适期 防治适期应该掌握在病害发生初期进行，虫害掌握在幼虫孵化高峰期或幼虫低龄期进行。果实成熟前 30d，禁 止喷施任何药剂。 9.3.8 禁止使用的农药种类 应符合 GB/T8321、NY/T393、NY/T2157 的规定。见附录 C。 10 采收与包装 10.1 采收 10.1.1 采收标准 根据果实成熟度和用途，确定采收标准。以果肉在空气中不褐变、种子变为褐色为基准。 10.1.1.1 可采成熟度 果实食用品质差，但贮藏性良好。适于长期贮藏或远销外地。 10.1.1.2 食用成熟度 食用品质最好，但耐贮性下降。适于及时上市销售、加工或短期贮藏。 10.1.1.3 生理成熟度 果肉明显变软，食用品质明显降低，适于采集种子。 10.1.2 采收时间 10.1.2.1 套袋果采收 根据品种生育期、当年气候情况、可溶性固形物指标、种子变为褐色等综合确定采摘时间。 10.1.2.2 未套袋果采收 黄皮梨果皮由暗褐色变为浅黄褐色；青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆， 由酸转为甜味，种子由白转为浅褐色；绿皮梨以果皮绿色渐退，呈绿白色或绿黄色，果梗易和果台脱离，种子变褐色，为适宜采收期。 10.1.3 采收方法 用手握住果实或袋体，向上提拉果柄，即可采收下来。要做到轻采、轻放，切勿硬拉、硬折，同时 要做好保叶、保枝工作。采收要做到分期分批，先采大果，待 7d～10d 后再行采收。采收时应先下后上， 先外后内依次进行；采收后及时运到室内，雨天和中午高温时不宜采收。 10.1.4 品质鉴定 应符合 NY/T 440、NY/T 423 的规定。详见附录 D.1。 10.2 包装 采用竹筐、木箱、纸盒、塑料篓等作为包装材料。精品包装 2～4 个/件、礼品包装 2.5kg～5.0kg/ 件、批发包装 10kg～20kg/件、周转箱 25kg～50kg/件。应符合 NY/T 1778、NY/T 658、NY/T440 的规定。 11 贮藏与运输 11.1 贮藏 采用保鲜库、冷藏库或气调库贮藏。贮藏的适宜温度为 0℃±1.0℃、RH 要求 90%～95％、O2浓度 3.0％～5.0％。应符合 NY/T1056 的规定。 11.2 运输 应符合 NY/T1056 的规定。 11.3 溯源 应符合 NY/T1761、NY/T1762 的规定。T/TZGY 003-2017 附 录 A （资料性附录） 梨常用自配食物源诱剂 表 A.1 给出了梨常用自配食物源诱剂 表 A.1 梨常用自配食物源诱剂 防治对象 诱剂名称 使 用 方 法 梨小食心虫 糖醋液 诱杀剂配制：白糖 6 份，白酒（酒精度 45%～50%） 1 份、食醋 3 份、水 10 份，加 0.05～0.1 份 0.2% 苦皮藤素乳油。将诱杀剂药液放在盆里，保持 3cm～ 5cm 深，根据蒸发情况随时添加保持盆内有一定剂 量的诱杀剂。每 hm2放 20 盆，盆高出梨树 30cm，盆 上方 50cm 以上位置设置遮雨物，防止雨水冲淡诱 杀剂。5 月上旬开始放置诱杀剂。T/TZGY 003-2017 附 录 B （资料性附录） 梨主要病虫害防治药剂及防治方法 表 B.1 给出了梨主要病虫害防治药剂及防治方法 表 B.1 梨主要病虫害防治药剂及防治方法 防治对象 防治适期 使用药剂 农业、生物或物理防治 梨黑星病 4～6 月 发芽前喷 5.0°Be 石硫合剂或 200 倍波尔多液、25%多菌灵可湿性粉 剂 500 倍液。 4 月底开始每 5 天检查一次，发现病芽梢及时摘除， 冬季清除落叶、落果和剪下的枝条，集中深埋，搞 好果园卫生。 梨锈病 2 月～3 月 在萌芽期至展叶前 25 天内喷 1：2： 100 倍波尔多液或 0.5°Be-0.8° Be 石硫合剂。 建园时应选择 5km 内没有桧柏和龙柏的环境； 20m～30m 内有少量桧柏和龙柏的可以砍伐。 梨腐烂病 整个生长发 育过程 5°Be 石硫合剂、刮除病斑后在病 斑处涂刷。 加强栽培管理、增强树势、控制果实负载量，刮除 病斑，及时清除刮下的病皮、病死的枝条及枯枝落 叶。 梨炭疽病 5～8 月 200 倍波尔多液喷雾一次。 结合修剪、深埋病枯枝、病僵果等，加强栽培管理。 梨轮纹病 1、萌芽前 2、4～8 月 萌芽前喷 5°Be 石硫合剂、80%抗 菌剂 402 乳油 40～50 倍液、10%多 抗 霉 素 可 湿 性 粉 剂 100g ～ 140g/667 ㎡。 清除落叶、落果，刮除老树皮、病枝集中深埋、加 强栽培管理，增强树势，提高抗病能力。 梨锈水病 全年 200 倍波尔多液或煤焦油保护伤 严格检疫，控制带病植株的传播、增强树势，防止口，30%DT 胶悬液 300～500 倍液。 病虫危害，刮除病皮，清除病斑。 红蜘蛛 全年 在越冬成螨出蛰盛期和末期用 0.2°Be-0.3°Be 石硫合剂和第 1 代成螨发生期用灭扫利 2000 倍液、 螨克 1500 倍液。 刮树皮消灭越冬成螨。食螨瓢虫、小花蝽、食虫盲 蝽、草蛉、蓟马、隐翅甲、捕食螨等天敌。 梨小食心虫 4～7 月 20%灭幼脲 3 号 1500 倍液、0.2%苦 皮藤素乳油 2000 倍液。 使用性诱剂、人工释放松毛赤眼蜂，将距树干 1.0m 的范围、深 14cm 以上含有越冬虫茧的表土深埋， 摘除虫果，带出果园集体处理；可采用频振式黑光 灯诱杀。 梨蚜虫 4～5 月 烟草水、草木灰水液、10%吡虫啉 可湿性粉剂 4000 倍液。 利用瓢虫、草蛉等天敌，冬季刮除老树皮，消灭越 冬虫卵，利用黄色粘虫板粘住成虫。 梨木虱 3～5 月 0.65%茴蒿素水剂 450～700 倍液。 清扫落叶、刮除树干翘皮集中深埋，彻底清除地面 杂草、枯枝和一切废弃物，及时冬耕，清除土中越 冬虫卵。T/TZGY 003-2017 附 录 C （规范性附录） 禁止使用的农药 禁止使用的农药主要包括：磷胺、林丹、氯唑磷、治螟磷、内吸磷、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、苯线磷、甲胺 磷、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、毒杀芬、克百威、涕灭威、灭多威、杀虫脒、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、克螨 特、滴滴涕、六六六、氟化钠、氟乙酰胺、地虫硫磷、氧化乐果、二溴氯丙烷、二溴乙烷、特丁硫磷、甲基硫环磷、甲 基对硫磷、三氯杀螨醇、甲基异柳磷、福美胂及其它砷制等