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蔡甸风干鱼加工技术规范
发布日期：
2024-07-05
实施日期：
2024-08-05
范围:本文件适用于以鲜活淡水鱼为原料，经过前处理、腌制、干制(晒干、风干或熏干) 等工序加工非即食鱼干制品的生产;
主要技术内容:本文件规定了蔡甸风干鱼的术语和定义、加工的原辅料、加工工艺、包装标识和贮运、生产记录等要求
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地 址：北京市海淀区知春路4号
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