这个标准定义了用于创建条件存储（与人工冷却或不加）马铃薯物种马铃薯L.，旨在用作新鲜的，以及用于处理食品的方法。    本标准不适用于早（幼）或种薯

Настоящий стандарт устанавливает методы создания условий для хранения (с искусственным охлаждением или без него) картофеля вида Solanum tuberosum L., предназначенного для потребления как в свежем виде, так и для переработки на продукты питания. Стандарт не распространяется на ранний (молодой) или семенной картофель