主要技术内容:4　质量要求基本要求茉莉鲜花生产的自然环境、品种、栽培技术应满足原国家质量监督检验检疫总局〔2010〕第145号公告要求。鲜花类别按不同采花季节分为：春秋花（春花、秋花合称）、伏花两类。质量等级桶花应成熟、饱满、洁白。无劣变、无污染。桶花质量等级分为：一级、二级、三级（雨水花直接定为三级）。感官指标感官指标见表1。表1  感官指标色泽　类  别　等级要求一级　二级　三级色泽　伏花　洁白或黄白，有光泽　较洁白，有光泽　青白，光泽感差春秋花　洁白或黄白，有光泽　洁白度较差，有光泽　青微白，光泽感差饱满程度　伏花　饱满　饱满度稍次　不饱满春秋花　饱满　饱满度稍次　不饱满开放程度　伏花　含苞欲放　含苞欲放　含苞欲放春秋花　含苞欲放　含苞欲放　含苞欲放香气　伏花　香气纯正，无异味　香气较好，无异味　香气低，无异味春秋花　香气纯正，无异味　香气较好，无异味　香气低，无异味注:各级花中不应有白花、虫花、青蕾。理化指标理化指标见表2。表2   理化指标指  标  名  称　等         级一级　二级　三级非花类物质（质量分数)／%                ≤　0.10　0.30　0.40青蕾含量（质量分数）／%                ≤　2.00　4.00　8.00病虫蕾和杂色花（质量分数）／%          ≤　0.30　0.50　1.00花柄长度（mm）                         ≤　4.00　4.00　5.00百朵重（g）≥伏花　27　25　21春秋花　25　23　20食品安全指标4.6.1　污染物限量应符合GB 2762的规定。4.6.2　农药残留限量应符合GB 2763的规定