范围:本文件规定了浓纯牛奶的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于生产浓纯牛奶; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义3.1  巴氏杀菌浓纯牛奶3.2  超高温灭菌浓纯牛奶4  技术要求4.1  原料要求4.2  感官要求4.3  理化指标4.4  污染物限量4.5  真菌毒素限量4.6  微生物限量4.7  净含量及允许短缺量5  检验规则5.1  组批5.2  抽样5.3  检验5.4  判定规则6  标志、包装、运输和贮存6.1  标志6.2  包装6.3  运输和贮存