T/STMS 2-2020-精致初加工食材配送服务规范-国家数字标准馆

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精致初加工食材配送服务规范

发布日期： 2020-12-30

实施日期： 2020-12-31

主要技术内容:本标准规定了精致初加工食材配送服务规范的基本要求、原料管理、加工要求、与食品接触的包装材料、用餐工具、厨房工具、设备要求、包装要求、配送要求、异常情况处理、追溯及召回

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： A20/39综合 - 基础标准

ICS分类： 03.080.30服务 - 消费者服务

关联关系

研制信息

归口单位：汕头市美食学会

起草单位：汕头市美食学会、汕头市标准化协会、广东建业酒家有限公司、汕头市富苑餐饮管理有限公司、深圳市八合里海记餐饮文化有限公司、广东食潮信息科技有限公司、汕头市佰家餐饮管理有限公司

起草人：郭玮群、陈汉荣、肖丹琼、吴依憧、郑宇晖、蔡煜东、纪瑞喜、吴镇城、林海平、许苏栋

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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