范围:本规范规定了富硒小麦粉生产技术规范的术语和定义、技术要求、质量要求、检测方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求,适用于在富硒土壤中或是运用生物工程技术创造的富硒环境生长的富硒小麦，并经过一定的加工工艺制成作为食品工业原料的商品富硒小麦粉的生产; 主要技术内容:本标准主要技术要求为筛选原料、加工条件及加工工艺的选择。其中筛选原料为原料的采购、运输及贮存。工艺要求为原料清洗、润麦、制粉及包装