本标准规定了设计，安装，运输，经营，设计和生产能力搅拌机带有旋转碗0.6立方米安全和卫生要求。 （在下文中 - 机器）。    本标准适用于计算机具有可移动（围场）和不可移动dezhami旨在用于烘焙和糖果产品的制造揉面和生面团。    机用于处理的各种成分，包括面粉，糖，脂肪，盐，水和其它组分在工业生产面包店和糖果。    风险相关与使用这些机器在其他行业的，在本标准中不考虑。    本标准不适用于以下设备:     - 行星混合机;     - 机械与连续进料的配料;     - 水龙头具有固定垂直dezhey;     - 经验丰富，主题机在发展的过程;     - 家电;     - 具有自动装载和卸载设备

Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимостью вращающейся дежой до 0,6 м куб. (далее –– машины). Настоящий стандарт распространяется на машины со съемными (подкатными) и несъемными дежами, предназначенные для замеса опары и теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Машины используют для обработки различных ингредиентов, в том числе муки, сахара, жира, соли, воды и других компонентов, при промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Риски, связанные с использованием этих машин в других отраслях промышленности, в настоящем стандарте не рассматриваются. Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: - планетарные смесители; - машины с непрерывной подачей ингредиентов; - смесители со стационарной вертикальной дежей; - опытные и испытуемые машины в процессе разработки; - бытовую технику; - устройства с автоматической загрузкой и разгрузкой