T/TDSTIA 011-2019-优质巴氏杀菌乳加工工艺技术规范-国家数字标准馆

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优质巴氏杀菌乳加工工艺技术规范

发布日期： 2019-12-19

实施日期： 2019-12-20

                主要技术内容:本标准规定了优质巴氏杀菌乳生产的原料、加工、产品质量等工艺过程技术要求。本标准适用于加工高温短时间连续法（HTST或HHST）生产的优质巴氏杀菌乳，包括优质全脂、优质脱脂和优质部分脱脂巴氏杀菌乳，不适用于高温杀菌乳（ESL/UP）以及低温长时间生产的杀菌乳

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B00/09农业、林业 - 农业、林业综合

ICS分类： 67.100.01奶和奶制品 - 奶和奶制品综合

关联关系

研制信息

归口单位：天津市奶业科技创新协会

起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、光明乳业股份有限公司

起草人：郑楠、张养东、王加启、王惠铭

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