本标准适用于精油，香料和它们的合成中间体和用于确定集的方法:    伯醇和酚通过在吡啶的存在下的乙酰化;    在吡啶存在下伯和仲醇的乙酰化;    伯和仲醇的乙酰化在高氯酸和吡啶的存在;    乙酰化在高氯酸（二次，空间位阻酚和多元醇）的存在下的乙醇;    相邻羟基通过氧化用氢yodnokislym在酸性介质中（多元醇）;    醇脱水硫酸（里哪醇，香叶醇）;    用正 - 甲苯磺酸醇的脱水;    醚 - 醇，包括在乙酸钠（薄荷醇，香叶醇等精油中）的存在下的乙酰化后;    甲酰化醇;    在无水乙醇油;    苯酚的溶解度强碱

Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, душистые вещества и полупродукты их синтеза и устанавливает методы определения: первичных спиртов и фенолов ацетилированием в присутствии пиридина; первичных и вторичных спиртов ацетилированием в присутствии пиридина; первичных и вторичных спиртов ацетилированием в присутствии хлорной кислоты и пиридина; спиртов ацетилированием в этилацетате в присутствии хлорной кислоты (вторичные, пространственно затрудненные спирты, фенолы и многоатомные спирты); смежных гидроксильных групп окислением йоднокислым калием в кислой среде (многоатомные спирты); спиртов дегидратацией с серной кислотой (линалоол, гераниол); спиртов дегидратацией с n-толуолсульфокислотой; спиртов по эфирному числу после ацетилирования в присутствии уксуснокислого натрия (ментол, гераниол и другие в эфирных маслах); спиртов формилированием; этилового спирта в абсолютных маслах; фенолов по растворимости в щелочах