QB/T 5188-2017-酿造红曲-国家数字标准馆

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酿造红曲 Brewing red kojic rice

发布日期： 2017-11-07

实施日期： 2018-04-01

本标准规定了酿造红曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于酿造红曲的生产、检验和销售

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-轻工

CCS分类： X69食品 - 食品发酵、酿造 - 其他发酵制品

ICS分类： 67.220.20香料和调料、食品添加剂 - 食品添加剂

关联关系

研制信息

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

起草单位：中国生物发酵产业协会、义乌市丹溪酒业有限公司、武汉佳成生物制品有限公司、山东扳倒井股份有限公司、浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司、兰溪市李渔酿酒有限公司、江苏神华药业有限公司、中国科学院过程工程研究所

起草人：李晓燕、陈豪锋、姚继承、信春晖、徐仁委、潘卸洪、徐国华、王岚、王晋、李建军

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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