该标准规定了除其他ISO 6887中适用的一般类别外，用于食品微生物检测的样品和稀释液的制备方法。这个标准涉及了许多其他产品。但该标准发布后上市的新产品并未包括在文件中。KS J ISO 6887-1定义了微生物试验的最初悬浮液和10倍稀释液准备的一般方法。该标准没有涉及相关国际标准中具体涉及的计数和检测试验方法中使用的样品。这个标准可以适用于以下产品-酸性（低pH）产品-坚硬干燥的产品-脱水、冻干和其他低水分产品（包括具有抑制性的产品）-面粉、谷物谷类、谷物副产品-动物饲料、牛蛋糕、基布尔饲料和宠物口香糖-果胶（粉末和床单）-人造黄油、差价、添加水作为非乳制品的产品-鸡蛋和鸡蛋加工产品-糕点产品，快餐，蛋糕-新鲜水果和蔬菜-其他产品，包括发酵产品和生菌-酒精和非酒精饮料-替代蛋白质产品

이 표준은 일반적인 카테고리에 대해서 다른 ISO 6887에서 적용되는 것 이외의 식품의 미생물 검사에 사용되는 시료와 희석액의 준비 방법을 규정한다. 이 표준에는 여러 기타 제품에 대해 다루었다. 하지만 이 표준이 발표된 이후 시장에 출시된 신제품은 문서에 포함되지 않았다. KS J ISO 6887-1은 미생물 시험을 위한 최초 현탁액과 10배 희석액의 준비에 대한 일반적인 방법을 정의한다. 이 표준은 관련 국제표준에서 구체적으로 다루고 있는 계수 및 검출 시험방법 모두에서 사용되는 시료에 대해서는 다루지 않았다. 이 표준은 다음의 제품에 적용할 수 있다. — 산성(낮은 pH) 제품 — 단단하고 건조한 제품 — 탈수, 동결건조 및 기타 저수분제품(억제 속성을 가진 제품 포함) — 밀가루, 시리얼 곡류, 시리얼 부산물 — 동물 사료, cattle cake, 키블 사료 및 애완동물용 껌 — 젤라틴(분말 및 시트) — 마가린, 스프레드, 비유제품으로 물을 추가한 제품 — 계란과 계란 가공품 — 제과 제품, 패스트리, 케이크 — 신선과일 및 채소 — 발효 제품과 생균이 포함된 기타 제품 — 알코올 및 비알코올 음료 — 대체 단백질 제품