该规格说明了测量食品包装引起的官能特性变化的方法。该方法论可用于评价适当包装材料的初选或对个别生产工艺的适宜性进行二次筛选（见附件A）。该规格可适用于包装食品所用的所有物质（纸、纸板、塑料、箔、木）。根据正在实施的法律，其范围也可以扩展并适用于以管理在官能方面与食品的适合性为目的，可以接触到食品的物品（厨房用品、涂层剂、翻边或贴面或管道等设备的一部分）。

이 규격은 식료품의 포장으로 인해 일어나는 관능적 특성 변화를 측정하기 위한 방법을 설명하였다. 이 방법론은 적절한 포장 재료를 평가하기 위한 초기 선정 또는 개별 생산 공정의 적합성에 대한 2 차 선발에 사용할 수 있다(부속서 A 참조). 이 규격은 식품을 포장하는 데 사용되는 모든 물질(즉 종이, 판지, 플라스틱, 호일, 나무)에 적용할 수 있다. 그 범위는 시행 중인 법률에 따라 관능적인 면에서 식품과의 적합성을 관리하기 위한 목적 으로 식품에 접촉될 수 있는 물건(주방용품, 코팅제, 리플렛 또는 밀착제나 배관과 같은 장비 일부)에 도 확장하여 적용할 수 있다.