范围:本标准规定了有机脐橙生产的产地环境要求、生产技术、污染控制、水土保持和生物多样性保护、运输和贮藏、包装和标识及管理体系规范与要求。 本标准适用于奉节县及周边有机脐橙生产的全过程; 主要技术内容:3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 有机农业 Organic agriculture按照特定的农业生产原则,在生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,不使用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。3.2 有机脐橙 Organic navel orange按照本标准生产、加工和销售的,并经过认证机构认证的脐橙。3.3常规脐橙 Conventional navel orange生产体系及其产品未按照本标准实施管理的为常规技术和脐橙产品。3.4 转换期 Conversion转换期是指从按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。转换期至少24个月。新开荒种植的果园或有充分证据证明24个月以上未使用本标准禁用物质的果园,也应经过至少12个月的转换期。3.5 平行生产 Parallel production在同一生产单元中,同时生产相同或难以区分的有机或常规脐橙的情况。3.6 生物多样性 Biological diversity地球上生命形式和生态系统类型的多样性,包括基因的多样性。3.7 标识Labeling在产品包装上、产品标签上或者随同产品提供的说明性材料上,以书写印刷文字或者图形的形式对产品所作的标示。3.8 认证标志 Certification mark证明产品生产或者加工过程符合有机标准并通过认证的专有符号、图案，或者符号、图案以及文字的组合。4 产地环境要求4.1 有机脐橙生产果园边界清晰，生态良好，土壤疏松肥沃，排灌方便。4.2有机脐橙生产果园距离城市、工矿区、交通要道、工业污染源、垃圾填埋场、医院等3km以上，距离发电厂、水泥厂、砖瓦厂、焦炭厂等严重污染厂矿5km以上；距离普通果园和农田500m以上，或有相对高差不低于50m的山丘，或宽度不小于200米的林带、河流、水库等隔离。4.3生产基地内的环境质量应符合以下要求:——土壤环境质量符合GB15618中的二级标准；——农田灌溉用水水质符合GB5084的规定；——环境空气质量符合GB3095中的二级标准；——网室等保护地脐橙生产的大气污染物最高允许浓度符合GB9137的规定。5  平行生产在同一果园内,脐橙不应存在平行生产。6 生产技术6.1苗木的选择6.1.1苗木繁育过程符合NY/T 973-2006的要求。6.1.2苗木质量符合GB/T 9659的规定。6.2 果园建设6.2.1根据奉节生态环境特点,选择通过当地区试，或重庆市审定，或国家登记的脐橙品种和砧木。6.2.2新果园的建园按照NY/T 2627-2014和DB50/T 336的标准执行。6.2.3老果园改造6.2.3.1 树冠通风透光。通过修剪，行间保持1m以上间距，株间保持0.5 m以上间距，删除拥挤枝。6.2.3.2 土壤改良。土壤贫瘠和土层深度低于0.4m的，加入有机肥深翻改土。6.2.3.3 树体更新。树体衰退果园实施枝组更新、露骨更新或主枝更新。6.3栽培管理6.3.1制定周年栽培管理方案。6.3.2幼龄果园种植绿肥或间作套种浅根矮杆作物。6.3.3采用生草栽培。6.3.4采用滴灌、渗灌或挖穴覆草浇灌等节水灌溉方式。6.3.5风口地带栽植防风林。6.3.6 成年树抹除5-7月份萌发的零星夏梢，抹除9月及以后萌发的晚秋梢。6.3.7不得使用人工合成的生长调节剂。6.4土壤管理6.4.1 肥料种类和来源。6.4.1.1有机肥原料应主要源于当地。6.4.1.2 果园杂草、脐橙枝叶和腐烂果实可用作制作堆肥的原料，或挖沟施肥时填埋。6.4.1.3购入农场外的肥料原料应符合附录A。6.4.1.4矿质营养元素应选择天然来源并保持其天然组分的矿物源肥料。6.4.1.5外购的商品有机肥应符合或高于NY 525标准并通过认证机构的评估或符合有机农产品生产要求。6.4.1.6在土壤培肥过程中允许使用和限制使用的物质见附录A。6.4.1.7使用附录A未列入的物质时,应由认证机构按照GB/T19630-2019的有关规定对该物质进行评估。6.4.1.8不得使用化学合成肥料和城市污水污泥。6.4.1.9使用集约化养殖场的粪肥应充分发酵腐熟并通过认证机构的评估。6.4.1.10不得使用人粪尿。6.4.2肥料处理6.4.2.1应对肥料成分、重金属和病原物进行检测。6.4.2.2所有肥料原料按照堆肥的要求进行堆制,彻底腐熟后方可使用。6.4.2.3有机肥堆制:允许添加来自自然界的微生物和腐熟剂,但不得使用转基因生物及其产品。6.4.2.4天然矿物肥料应对其重金属含量进行检测并提供检测报告。不得采用化学处理方式处理的肥料。6.4.3肥料使用6.4.3.1基肥。基肥应施用有机肥、矿质肥和其他符合要求的肥料。（1）1、2、3、4年幼树纯氮施用量分别不超过80g/株、200g/株、350g/株和500 g/株；氮:磷:钾比例为1:0.3-0.4:0.7-0.8。（2）结果树每吨鲜果的纯氮施用量不超过6kg, 氮:磷:钾:镁比例为1:0.5-0.6:0.8-1.0:0.2-0.3。6.4.3.2追肥。追肥方式包括撒施、沟施、冲施和滴灌施肥。6.4.3.3叶面肥。叶面肥应为有机来源的、非化学处理的有机肥料。（1）硼砂叶面施用浓度小于0.1%，春梢嫩叶展开或花期喷布，每年不超过3次。（2）粕饼类腐熟发酵液浓度小于1.0%（以液体体积不变、粕饼发酵初期比例计）。（3）沼液浓度以干物质计小于0.5%。（4）8月份以后不得施用叶面肥。6.5病虫草害防治6.5.1方法采用农业、物理和生物措施防治病虫草害。6.5.1.1农业措施（1）冬季清园。采果后至萌芽前，剪除病虫枝、衰弱枝、枯枝、下垂枝、果蒂枝等，集中烧毁或填埋。然后全园彻底全面喷布一次矿物油、或石硫合剂、或松碱合剂。（2）果园清洁。清除树上、地面和果园周边的枯枝落叶、落果，集中烧毁或填埋。（3）通风透光。冬季修剪为主，夏季修剪为辅，保持树体通风透光，树体直射光线透过率不低于10%。（4）强壮树体。通过栽培技术措施，保持强壮树体，提高抗逆能力。（5）防止积水。坡地果园防止改土穴积水，平地果园排水沟深度不低于80cm。（6）中性和酸性土壤选用枳作砧木，碱性土壤选用红橘或资阳香橙作砧木。（7）及时清除杂草,减少虫源和病源。（8）低洼地晚熟脐橙园注意果实防冻。6.5.1.2物理措施（1）应用杀虫灯诱杀害虫。（2）应用黄板、蓝板等色彩诱杀害虫。（3）应用性诱剂和诱集食物,诱杀和监测害虫。（4）应用防虫网、银灰色膜等阻隔和趋避害虫。（5）应用可降解防草布控草，应用机械和人工除草。6.5.1.3生物措施（1）优化果园周边及园内生态,提供天敌的食物,保护和自然增殖天敌。（2）人工释放天敌。（3）利用微生物菌剂。6.5.2允许使用的物质6.5.2.1以上方法不能有效控制病草害时,允许使用附录B所列出的物质并且符合GB4285和GB/T8321的要求。6.5.2.2使用附录B未列入的物质时,应由认证机构按照GB/T19630—2019附录C的准则或相应的标准对该物质进行评估。7 污染控制7.1在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物。7.2防止常规园地的水渗透或漫入有机橘园地块。7.3充分清洗库房、设备、工具和包装物等,去除污染物残留。7.4选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类的防草布、防寒布、棚膜、地膜或防虫网等，使用后应从园内彻底清除、回收，不得焚烧。7.5化学农药残留种类依据GB2763标准且不得检出,重金属和亚硝酸盐含量不得超过GB2762规定相应产品的限值。8水土保持和生物多样性保护8.1水土保持8.1.1防止水土流失，不得过量或不合理使用水资源。8.1.2预防土壤盐碱化和土壤板结。8.1.3.应用覆盖、间作、生草等方法避免土壤裸露。8.2生物多样性保护8.2.1保护生态环境和生物多样性。8.2.2采取措施保护天敌及其栖息地。9　采后处理、运输和贮藏9.1采后处理9.1.1采摘后脐橙的清洁、分级、保鲜、贮藏、运输等满足GB/T19630-2019附录A的要求。采摘后脐橙的清洗用水应符合GB5749的要求。9.2标识标志和标识符合GB/T19630-2019的有关要求。10　管理体系管理体系应满足GB/T19630—2019的有关要求。附录A(规范性附录)有机脐橙种植允许使用的土壤培肥和改良物质表A-1土壤培肥和改良物质类 别　名 称　使用条件植物和动物来源　植物材料(秸秆、绿肥、山草等)　果园覆盖或填埋畜禽粪便及其堆肥(包括圈肥)　经过堆制并充分腐熟畜禽粪便和植物材料的厌氧发酵产品(沼肥)　沼肥符合NY/T 2596要求，土施或叶面喷布。海藻及其产品　直接通过下列途径获得：脱水、冷冻和研磨，或生物发酵处理，或水、酸、碱提取。木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸类物质　来自未经化学处理的木材,地面覆盖或经过堆制。动物来源的副产品(血粉、肉粉、骨粉、蹄粉、角粉、皮毛、羽毛和毛发粉、鱼粉、虾蟹下脚料、牛奶及奶制品等)　未添加禁用物质,经过堆制腐熟或发酵处理。蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质　培养基的初始原料限于本附录中的产品,经过堆制或发酵处理。食品工业副产品　经过堆制或发酵处理。草木灰　钾肥来源。泥炭、草炭　未经化学处理，用于土壤改良。饼粕　用于沼液发酵、腐熟堆制或直接挖土填埋施用矿物来源　磷矿石　磷肥,天然来源,镉含量小于等于90mg/Kg。钾矿粉　钾肥,天然来源,未通过化学方法浓缩。氯含量少于20%，仅限雨季或雨季前施用。镁矿粉　镁肥。天然来源。未经化学处理、未添加化学合成物质。石灰石、白云石和石膏　钙镁肥,天然来源,未经化学处理、未添加化学合成物质。硼砂　促进结实,天然来源,未经化学处理、未添加化学合成物质。微量元素　矫正缺素,补偿营养,天然来源,未经化学处理、未添加化学合成物质。贝壳粉　钙镁肥，天然来源。原粉或经过热处理。硫磺　贮藏库房和棚室等消毒和调节酸碱度,天然来源,末经化学处理、未添加化学合成物质。碳酸钙镁　钙镁肥,天然来源,未经化学处理、未添加化学合成物。粘土(如:珍珠岩、蛭石等)　基质来源,天然来源,未经化学处理、未添加化学合成物质。微生物来源　可生物降解的微生物加工副产品,如酿酒和蒸馏酒行业的加工副产品　有机肥来源,未添加化学合成物质。微生物和微生物制剂　不含转基因成分，未添加化学合成物质。附录B(规范性附录)有机脐橙种植允许使用的植物保护产品物质和措施表B-1 植物保护产品物质和措施类别　名称　使用条件植物和动物来源　种植趋避植物（如蒲公英、鱼腥草、三百草、薄荷、洋葱、除虫菊等）　趋避作用，预防害虫。苦楝素、茶皂素、皂角素　杀虫剂,防治蚜虫、蓟马、椿象、红蜘蛛、甲虫、夜蛾等害虫。天然除虫菊素(除虫菊科植物提取物)　杀虫剂,防治蚜虫、甲虫、白粉虱、潜叶蛾、害螨等害虫。苦参碱及氧化苦参碱(苦参等提取物)　杀虫剂,防治蚜虫、白粉虱、潜叶蛾、害螨等害虫。鱼藤酮类　杀虫剂,防治蚜虫、蓟马、跳甲、红蜘蛛、白粉虱、尺蠖、斜纹夜蛾等。蛇床子素(蛇味子提取物)　杀虫、杀菌剂，与昆虫核型多角体病毒联合使用，用于防治凤蝶、尺蠖、斜纹夜蛾、卷叶蛾和蚜虫等。小檗碱(黄连、黄柏等提取物)　杀菌剂,防治灰霉病、炭疽病等真菌病害。大黄素甲醚(大黄、虎杖等提取物)　杀菌剂, 防治灰霉病、炭疽病等真菌病害。植物油(如:薄荷油、松树油、香菜油)　杀虫剂、杀螨剂、杀真菌剂寡聚糖(甲壳素)　杀菌剂、植物生长调节剂，预防炭疽病、根腐病等。天然酸(如:食醋、木醋和竹醋)　杀菌剂、生长调节剂，降低土壤pH。发酵产品(酵素、啤酒等)　引诱剂、生长调理剂，诱杀蛞蝓。具有驱避作用的植物提取物(如:大蒜、薄荷、辣椒、花椒、蕙衣草、柴胡、艾草的提取物)　驱避剂。菇类蛋白多糖　杀菌剂水解蛋白类　害虫引诱剂蜂蜡　用于修剪和嫁接昆虫天敌(如:扑食螨、赤眼蜂、瓢虫、草蛉等)　控制虫害。矿物来源　铜盐(如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等。　杀真菌剂,防止过量施用而引起铜的污染。石硫合剂　杀虫剂、杀螨剂、杀真菌剂。松碱合剂（松脂合剂）　杀虫剂、杀螨剂、杀真菌剂。氢氧化钙(石灰水)　杀真菌剂、杀虫剂、土壤改良。氢氧化镁　用于矫治缺镁波尔多液　防治溃疡病、脚腐病、青苔等石蜡油与轻矿物油　杀虫剂、杀螨剂。植物油　杀螨剂、增效剂。硫磺　杀真菌剂、杀螨剂、驱避剂。高锰酸钾　杀真菌剂碳酸氢钾　杀真菌剂微生物来源　真菌及真菌提取物剂(如:白僵菌、绿僵菌、轮枝菌、木霉菌等)　杀虫剂、杀菌剂。例如木霉菌防治根腐病、立枯病、灰霉病、炭疽病等。细菌及细菌提取物(如:苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等)　杀虫剂、杀菌剂。病毒及病毒提取物(如:核型多角体病毒、颗粒体病毒等)　杀虫剂,防治斜纹夜蛾、卷叶蛾等。其他　乙醇　杀菌剂明矾　杀菌剂乙烯　脱绿剂昆虫性外激素　仅限用于诱捕器和散发皿内诱捕器与物理屏障　诱捕器　色彩、气味、机械诱捕器等覆盖物　秸秆、杂草、地膜、地布、防虫网等附录C(规范性附录)有机脐橙种植允许使用的清洁、消毒剂表C-1 清洁剂和消毒剂名 称　使用条件醋酸(非合成的)　库房、设备、器具和工具清洁。醋　库房、设备、器具和工具清洁。乙醇　库房、设备、器具和工具消毒。异丙醇　库房、设备、器具和工具消毒。碳酸钠、碳酸氢钠　库房、设备、器具和工具消毒。碳酸钾、碳酸氢钾　库房、设备、器具和工具消毒。过氧化氢　仅限食品级的过氧化氢。库房、设备、器具和工具清洁剂。漂白剂　包括次氯酸钙、二氧化氯或次氯酸钠,可用于消毒和清洁食品接触面。直接接触植物产品的冲洗水中余氯含量应符合GB5749的要求。过氧乙酸　库房、设备、器具和工具消毒。臭氧　库房、设备、器具和工具消毒。氢氧化钾　库房、设备、器具和工具消毒。氢氧化钠　库房、设备、器具和工具消毒。皂基杀藻剂　杀藻、消毒、杀菌。柠檬酸　设备、器具和工具清洁。肥皂　仅限可生物降解的。允许用于设备、器具和工具清洁。高锰酸钾　库房、设备、器具和工具消毒