范围:本文件界定了高唐锦鲤养殖的术语和定义，规定了高唐锦鲤养殖的环境条件与设施、商品鱼养殖、遴选分级、病害防治、记录和档案管理。 本文件适用于高唐锦鲤的人工养殖; 主要技术内容:4　环境条件与设施4.1　场址选择应符合 SC/T 5101 的规定，有充足的淡水水源。4.2　水质管理4.2.1　水质要求溶解氧 ≥5?mg/L，透明度 30?cm～40?cm，pH 值 7.5～8.5。亚硝酸氮（NO2-）≤0.05?mg/L，硫化氢（H2S）<0.005?mg/L；底泥总氮 <1.5%。5.5.2.2  水质调节方法4.2.2　水质调节方法通过加、换水和微孔增氧、曝气等方法进行水质调节，并采用水质监测在线系统实时对池塘水质进行监测，溶解氧、水温、pH值、氨氮、亚硝酸氮出现异常情况，及时处理。养殖尾水排放按地方水产养殖业水污染物排放控制标准规定执行。4.3　养殖设施应符合 SC/T 5101 的规定。5　商品鱼养殖5.1　放养前准备放养前应做好以下准备工作：a)　清除池底淤泥后进行充分晒塘；b)　放养前 7?d～10?d，清理池塘内杂物，对池塘底、坡等进行必要的整理、维护；c)　使用生石灰 2 250?kg/hm2，或使用有效氯含量 30% 的漂白粉 120? kg/hm2～150?kg/hm2  进行干塘清塘消毒；d)　鱼种下池前 3?d～5?d，池内加注新水至池塘水深 50?cm～70?cm，进水口 80目筛绢滤网过滤，拉空水网 1?次～2?次。施放基肥培育饵料生物。5.2　工具消毒用 3% 食盐水溶液，浸浴 5?min～8?min ，或用 5?mg/L～10?mg/L 高锰酸钾溶液，浸浴 5 min～10?min。5.3　放养5.3.1　放养时间五月下旬至六月下旬，选择在晴天上午 8 ：00～9 ：00 或下午 15:00～16:00 进行。5.3.2　鱼种质量选购持有《水产苗种生产许可证》的苗种生产单位培育的苗种，并经水产苗种产地检验检疫合格，苗种质量要求：体长 ≥10?cm，通过第二次挑选的规格整齐、无病无伤锦鲤，同一池塘投放品系、色泽一致苗种。5.3.3　鱼体消毒鱼种放养前，采用 5% 的食盐水溶液或用 5?mg/L～10?mg/L 高锰酸钾溶液，浸浴 5?min～10?min。5.3.4　放养密度根据养殖模式和养殖阶段，按下列规定选择适宜的放养密度：a)　水泥池：30?尾/㎡～40?尾/㎡；随鱼体增长逐渐降低；b)　土池塘：根据上市等级分级饲养：1)　A、B 级锦鲤 4 000?尾/ hm2～7 500?尾/ hm2；2)　C、D 级锦鲤 12 000?尾/ hm2～15 000?尾/ hm2；3)　搭配规格为 5?cm 左右的鲢、鳙鱼种 3 000?尾/ hm2，鲢、鳙比例为 3∶1。5.3.5　放养方法宜在池塘上风处投放，投放时要带水小心操作，将容器沉入水面下，倾倒容器让鱼种自由入池，放养前后水温温差不超过 2?℃。如果温差过大，应将池水逐步加入容器中，待温差不大时，再将鱼种放入池塘。5.4　饲料投喂投喂膨化配合饲料，配合饲料应符合 GB/T 36782 的要求。水泥池养殖的日投喂次数为 3?次，上午、中午和下午各 1?次；土池养殖的日投喂次数以 2?次为宜，上午、下午各 1?次。投喂需按“定点、定时、定质、定量”原则，日投喂量为鱼体重的 1%～3%，根据季节、天气、水质和鱼的摄食情况进行调整。5.5　水质管理5.5.1　水质要求溶解氧 ≥5?mg/L，透明度 30?cm～40?cm，pH值 7.5～8.5。亚硝酸氮（NO2-）≤0.05?mg/L，硫化氢（H2S）<0.005?mg/L，底泥总氮 <1.5%。5.5.2　水质调控方法遵循“肥、活、嫩、爽”的原则。通过加水、换水、增氧、曝气、吸附净化、化学调控、生物调控、生态调控等方法进行水质调节，生产过程非必要不应进行大换水。养殖尾水排放按地方水产养殖业水污染物排放控制标准规定执行。5.6　日常管理按以下要求操作：a)　巡塘：每天早、中、晚 3次巡池，观察水色变化、透明度、鱼的摄食与活动，以及病害生发等情况；b)　定期加注新水、换水、排污，防止池水浑浊，保持池水肥、活、嫩、爽，逐渐加深水位至 100?cm；c)　采用水质监测在线系统实时对池塘水质进行监测，溶解氧、水温、pH值、氨氮、亚硝酸氮出现异常情况，及时处理；d)　养殖过程中的操作要细、轻、慢；e)　搭建防鸟网。6　遴选分级6.1　遴选时间鱼苗生长至 15?cm 左右时进行三选，三选环节的工作由锦鲤遴选经验丰富的专人完成。6.2　遴选标准红白类按照 SC/T 5703 —2014 的规定进行分级遴选；白底三色类按照 SC/T 5707—2017 的规定进行分级遴选；墨底三色类按照 SC/T 5708—2017 的规定进行分级遴选。7　病害防治坚持“预防为主，防治结合”的原则。病害防治药物见《水产养殖用药明白纸》，重点做好以下几个方面：a)　鱼苗放养前做好池塘的清塘消毒；鱼苗进行体表消毒；生产工具专池专用，使用前、后进行消毒；b)　鱼苗在拉网、筛选、转运、分塘过程中要谨慎，做到细、轻、慢，尽量避免鱼体受伤，减少应激，要带水操作；c)　进行水质调控，维持良好环境，保持水质清爽；饲料要新鲜，保证质量；坚持“四看” “四定”投饵原则。8　记录和档案管理8.1　生产者应保存生产过程记录，记录内容和频次应能证明各项要求得到实施。记录包括但不限于：a)　水源水质检测报告；b)　苗种采购或生产记录；c)　饲料、渔药等投入品的采购、储存及使用记录；d)　水质日常监测记录；e)　日常管理记录；f)　捕捞和销售记录等。8.2　生产者应制定记录归档和保存管理制度。记录应保存至该批水产品全部销售后 2 年以上