主要技术内容:前? 言　II引   言　III1 范围　12 规范性引用文件　13 术语和定义　14 果实采收　14.1 采收时期　14.2 采收方法　14.3 果实分类　15 脱青皮　15.1 裂皮核桃　25.2 青皮核桃　26 漂洗　26.1 漂洗用水　26.2 漂洗方法　27 干燥　27.1 加热方式　27.2 温度和时间的控制　27.3 要求　38 破壳　38.1 手工破壳　38.2 机械破壳　39 去仁衣　39.1 混合碱液去皮法　39.2 蒸煮物理去皮法　39.3 冻融去皮法　3