本标准适用于肉类，包括家禽，肉产品，肉和含肉的产品，并设置测定法（分析）质量分数iodotyrosines（3- iodotyrosines和3,5-二碘）通过高效液相色谱法与质谱检测器（HPLC -MC/MS）。极限iodotyrosines检测是10微克/千克

Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод измерения (анализа) массовой доли йодтирозинов (3-йодтирозин и 3,5-дийодтирозин) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (ВЭЖХ-МС/МС). Предел обнаружения йодтирозинов составляет 10 мкг/кг