T/STMS 3-2022-预制菜　堂食菜品-国家数字标准馆

现行 T/STMS 3-2022

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

预制菜　堂食菜品

发布日期： 2022-07-23

实施日期： 2022-08-23

主要技术内容:本文件规定了堂食菜品的技术要求、制作过程的卫生要求、检验规则、标签、包装及贮存。本文件适用于堂食菜品经包装而成的预包装预制菜和非预包装预制菜

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：汕头市美食学会

起草单位：汕头市美食学会、汕头市生慧食品有限公司、广东金源香食品有限公司、广东建业酒家有限公司、汕头市富苑餐饮管理有限公司、深圳市八合里海记餐饮文化有限公司、广东食潮信息科技有限公司、汕头市佰家餐饮管理有限公司

起草人：郑宇晖、郭玮群、纪瑞喜、吴镇城、林海平、许苏栋、黄金湖、廖泽川、王晓欣、黄晓鸿、蔡文杰、黄乙书

相似标准/计划/法规

堂食菜品外卖服务规范

预制菜　精致初加工食材

T/ZSGTS 328-2023

香山之品鱼丸预制菜

T/ZSGTS 333-2023

香山之品鱼罐头预制菜

T/ZSGTS 103-2023

香山之品红烧乳鸽预制菜

T/ZSGTS 332-2023

香山之品鲮鱼饼预制菜

T/ZSGTS 331-2023

香山之品苏丹鱼预制菜

T/ZSGTS 329-2023

香山之品鲮鱼面预制菜

T/ZSGTS 334-2023

香山之品猪肚鸡汤预制菜

T/ZSGTS 104-2023

香山之品香辣乳鸽预制菜

T/ZSGTS 109-2023

香山之品豉油乳鸽预制菜

T/ZSGTS 106-2023

香山之品龟汤罐头预制菜

T/ZSGTS 111-2023

香山之品盐焗乳鸽预制菜

T/ZGSCLT 003-2024

食药同源预制菜营养与质量标准规范

T/ZSGTS 107-2023

香山之品免浆黑鱼片预制菜

T/ZSGTS 105-2023

香山之品椰皇鸽子汤预制菜

T/ZSGTS 330-2023

香山之品脆肉鲩鱼片预制菜

T/ZSGTS 108-2023

香山之品免浆脆罗非鱼片预制菜

T/JYNX 006-2023

“揭农尚品”农产品预制菜质量安全基础要求

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统