T/AHFS 011-2024-家庭自制熟食（肉类）保鲜分级评价-国家数字标准馆

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家庭自制熟食（肉类）保鲜分级评价

发布日期： 2024-12-04

实施日期： 2024-12-04

                主要技术内容:规定了家庭自制熟食的技术要求、熟食保鲜指标要求、保鲜分级指标及方法和检验规则

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：安徽省食品科学技术学会

起草单位：长虹美菱股份有限公司、合肥工业大学、安徽省东升食品有限公司、安徽国泰众信检测技术有限公司、安徽农业大学

起草人：胡海梅、蔡克周、陈开松、吴雨、汪振威、刘迪、葛乐正、梅林、徐秀丽、向俊飞、梅何宝、胡曼子、张云凯、李琦、王兆明、周辉、徐宝才

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