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现行 T/XMMX 001-2018
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孝感米酒
发布日期: 2018-02-28
实施日期: 2018-02-28
范围:孝感市区域; 主要技术内容:理化指标固形物/(g/100g)                         ≥ 48总糖(以蔗糖计)/(g/100g)               ≥ 15还原糖(以葡萄糖计)/(g/100g)           ≥ 13.0蛋白质/(g/100g)                         ≥ 1.50总酸(以乳酸计)/(g/100g)               ≤ 1.00酒精度(20℃)/%vol                         ≥ 0.8重金属含量无机砷(以As计)/(mg/kg)                 ≤ 0.15铅(以Pb计)/(mg/kg)                   ≤ 0.2镉(以Cd计)/(mg/kg)                   ≤ 0.2微生物指标沙门氏菌 5 0 0/25ml金黄色葡萄球菌 5 0 0/25ml真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB 2761的规定
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