T/FYCY 082-2022-汾阳名吃富贵饼制作工艺规范-国家数字标准馆

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汾阳名吃富贵饼制作工艺规范

发布日期： 2022-10-01

实施日期： 2022-10-15

主要技术内容:富贵饼制作工艺的原辅材料、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市杏花村汾酒集团酒都宾馆

起草人：尹建文、郭江林、王文龙、梁耀奎、王伟、王仰治、白东英、任金鑫、程建波、安涛、张旭东

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