T/CBJ 2204-2023-白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法-国家数字标准馆

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白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法

发布日期： 2023-08-08

实施日期： 2023-09-08

范围:本文件规定了白酒酿造原料、酒曲（白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等）、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。
本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定;
主要技术内容:本文件规定了白酒酿造原料、酒曲（白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等）、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X61食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

ICS分类： 67.160.10饮料 - 酒精饮料

关联关系

研制信息

归口单位：中国酒业协会

起草单位：中国酒业协会、江南大学、无锡市检验检测认证研究院、山东省食品药品检验研究院、国家食品安全风险评估中心、国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）

起草人：徐岩、宋书玉、陈双、韩业慧、王旭亮、杜静怡、丁云连、王琳、骆鹏杰、王紫菲、余晓琴

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