DB6101/T 3083-2020-西安传统小吃制作技术规程蒸碗八宝甜饭-国家数字标准馆

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西安传统小吃制作技术规程蒸碗八宝甜饭

发布日期： 2020-12-23

实施日期： 2021-01-23

本文件规定了八宝甜饭制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。本文件适用于西安传统小吃蒸碗之一八宝甜饭的制作加工和食用

分类信息

发布单位或类别：中国-陕西省地方标准

CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：西安市商务局

起草单位：陕西新桃花源旅游经贸实业有限公司、西安科技大学、西安东晋桃源酒店管理有限公司

起草人：陈景民、关养利、党晓旭、陈健、周建丽、吕普查、王卫

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