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祁连藏羊肉精细化分割技术规程 第2部分:成年羊肉
发布日期: 2024-11-08
实施日期: 2024-12-01
主要技术内容:本文件规定了祁连藏羊成年羊肉精细化分割技术规程的术语和定义、原料要求、分割车间及加工人员基本要求、分割方式、分割技术、产品质量要求、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯召回、文件记录和管理等内容。本文件适用于祁连藏羊成年羊肉的分割加工
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