此标准规定了在罐装和防腐的鱼和海鲜光度法测定铝的方法。通过这种方法，3微克kolorimetriruemom屏幕确定的最小铝块。该方法是基于铝离子以形成具有铝试剂橙红色复合物的能力连接。该反应在pH 4.5在硫酸铵存在下进行

Настоящий стандарт устанавливает фотометрический метод определения алюминия в консервах и пресервах из рыбы и морепродуктов. Минимальная масса алюминия, определяемая данным методом, 3 мкг в колориметрируемом объеме. Метод основан на способности иона алюминия образовывать с алюминоном оранжево-красное комплексное соединение. Реакция осуществляется при рН 4,5 в присутствии сульфата аммония