范围:地方特色冻干乳制品的技术要求、生产加工要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存、保质期; 主要技术内容:4　技术要求4.1　原料要求乳制品：应符合相应DBS 15/012、DBS15/001.3、DBS 15/001.2、DBS15/007、DBS15/006等国家和地方食品安全标准的规定。白砂糖：应符合GB 317的规定。其他辅料符合相应的食品安全标准。4.2　感官要求感官要求应符合表1的规定。4.3　理化指标理化指标应符合表2的规定。4.4　污染物限量染物限量指标应符和GB 2762的规定。按GB 2762中规定的方法检验。4.5　微生物限量微生物限量应符合表4的规定。4.6　净含量应符合(定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF 1070中规定的方法检验