本标准适用于酸菜蛋黄酱，切碎的酸菜从煮熟加水果和蔬菜，食糖，植物油，番茄，草药和香料

Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту провансаль, приготовленную из нарезанной квашеной капусты с добавлением фруктов и овощей, сахара, растительного масла, томатопродуктов, приправ и пряностей