该标准适用于牛奶及原油、加工油、奶油、乳清等液态乳制品定量成分分析的中红外辐射光谱分析测定指南。其他嵌入式设备特征（如电导率传感器）可以改善配置参数的决定性能，并允许对其他参数进行评估。明示的指南适用于分析牛奶。此外，指南在公式中进行了适当的修正，在控制试验方式适当时，也可以适用于其他种类的牛奶（山羊、母羊、水牛等）、衍生液态奶产品。公式限制为通过分析器的流动系统可以进行泵操作的低粘度产品，以及在明示波形中不产生光学饱和的分析物。

이 표준은 우유 및 원유, 가공유, 크림, 유청과 같은 액상 유제품의 정량 성분 분석을 위한 중적외선 방사선 분광분석 측정에 대한 지침에 대하여 적용한다. 전도도 센서와 같은 추가 내장형 장치 특징은 구성 매개변수의 결정 성능을 개선하고, 다른 매개변수에 대한 평가를 가능하게 한다. 명시된 지침은 우유를 분석할 때 적용이 가능하다. 또한, 지침은 공식에서 보정을 적절히 하고, 제어 시험방식을 적절하게 하였을 때, 다른 종류의 우유(염소, 암양, 물소 등), 파생 액상 우유 제품에도 적용이 가능하다. 공식은 분석기의 흐름 시스템을 통해 펌프 작업이 가능한 저-점도 제품, 명시된 파형에서 광학 포화를 발생시키지 않는 분석물로 제한한다.