范围:本标准规定了勒流生晒鱼干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以新鲜鲮鱼为原料，按照勒流传统的生晒工艺，制作而成的非即食鱼干。其他品种淡水鱼鱼干可参照本标准执行; 主要技术内容:前言引言1　范围2　规范性引用文件3　术语和定义4　要求4.1　主料、调料要求4.2　感官要求4.3　理化指标4.4　兽药残留限量4.5　净含量5　生产加工过程的卫生要求6　试验方法6.1　感官要求6.2　理化指标6.3　净含量7　检验规则7.1　出厂检验7.2　型式检验7.3　组批7.4　判定规则8　标志、标签、包装、贮存、运输、保质期8.1　标志、标签8.2　包装8.3　贮存8.4　运输8.5　保质期附录A（规范性附录）勒流生晒鱼干生产加工工艺