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马蹄糕通用技术规范
发布日期：
2018-12-15
实施日期：
2019-01-01
范围:本标准规定了以传统方法生产的马蹄糕的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。
本标准适用于以生产用水、马蹄粉、白砂糖、马蹄、椰子汁为主要原料，经前处理、搅拌、倒模成型、蒸煮、凉冻、内包装等工艺制作而成的马蹄糕产品;
主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求等
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地 址：北京市海淀区知春路4号
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