范围:规定了地理标志产品潮州老香黄的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、检验规则、包装、标识、运输及贮存。适用于地理标志产品行政主管部门批准保护的潮州老香黄的生产、加工和销售; 主要技术内容:表2　 理化指标项 目　        指 标　　         检验方法水分 ，             g/100g　   ≤　35.0　GB 5009.3总酸(以柠檬酸计 )， g/100g　   ≤　2.5　GB/T 12456总糖(以葡萄糖计 )， g/100g　   ≤　60.0　GB/T 10782食盐（以NaCl计 ）， g/100g            ≤　         8.0　GB 5009.44橙皮苷（以干燥制品计 ），mg/kg     ≥         　         10.0　NY/T 2014二氧化硫（以SO2计），g/100g          ≤　0.35　GB 5009.34