ГОСТ 4288-76-烹饪用品和半成品的肉制品验收规则和试验方法-国家数字标准馆

现行 ГОСТ 4288-76

到馆阅读

收藏跟踪

购买正版

Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний 烹饪用品和半成品的肉制品验收规则和试验方法

实施日期： 1977-01-01

本标准适用于烹调产品和肉末半成品（肉饼，猪排，牛排，zrazy，辊，牛排），并建立了验收和试验方法的规则

Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленного мяса (котлеты, битки, шницели, зразы, рулеты, бифштексы) и устанавливает правила приемки и методы их испытаний

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

起草单位： Министерство мясной и молочной промышленности СССР

相似标准/计划/法规

现行

GOST 34135-2017

Изделия кулинарные и полуфабрикаты. Рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба
切碎的肉和含有烹饪产品和半成品的肉面包质量分数的测定方法

2017-07-14