KS J ISO 11290-2-2021-食物链微生物学.单增李斯特菌和李斯特菌属检测和计数的水平方法.第2部分:计数法-国家数字标准馆

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식품사슬의 미생물학 — 리스테리아 모노사이토제네스 및 리스테리아 spp.의 검출 및 계수를 위한 시험법 — 제2부: 계수법 食物链微生物学.单增李斯特菌和李斯特菌属检测和计数的水平方法.第2部分:计数法

发布日期： 2021-12-31

该规格规定了《评判法》对莉斯莉亚·莫诺萨伊·托杰内斯系数的规定。备注该方法还允许其他可作为食品或饲料产品卫生质量指标的不锈钢亚种的计数。以序言中讨论的局限性为条件，该规格可适用于人类消费或动物饲料。一般来说（9.2.1中见备注），该计数法的下限是:对于液体产品，每mL试样有10个游离氨基糖苷，对于非液体产品，每g试样有100个游离氨基糖苷。

이 규격은 리스테리아 모노사이토제네스의 계수에 대한 평판법에 대하여 규정한다. 비고 이 방법은 또한 식품 또는 사료 제품의 위생적 품질 지표로 사용될 수 있는 다른 리스테리아종의 계수도 허용한다. 서언에서 논의한 한계를 조건으로 이 규격은 인간 소비 또는 동물 사료에 적용할 수 있다. 일반적으로(9.2.1에서 비고 참조) 이 계수법의 하한은 액체 제품에 대해서는 시료 mL당 10개 리스테리 아 모노사이토제네스 또는 액체가 아닌 제품에 대해서는 시료 g당 100개 리스테리아 모노사이토제네스 이다.

分类信息

发布单位或类别：韩国-韩国标准

ICS分类： 07.100.30微生物学 - 食品微生物学

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