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地理标志产品 林芝藏香猪
发布日期: 2019-07-01
实施日期: 2019-07-01
范围:本标准规定了地理标志产品林芝藏香猪术语和定义、保护范围、要求、质量特色、检验方法、检验规则和标签标志、运输与贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告[2015]第162号批准保护的地理标志产品林芝藏香猪(肉); 主要技术内容:6.1感官特色6.1.1色泽鲜肉鲜亮有光泽,肉色鲜红,脂肪乳白色:肌肉有光泽、肉色鲜红或暗红,脂肪白色或乳白色。6.1.2组织状态鲜肉肉皮薄,脂肪层薄,肌纤维纤细致密,细嫩清晰。6.1.3气味肉味鲜香,无异味
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