GB/T 41133-2022-番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定超高效液相色谱法-国家数字标准馆

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番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定超高效液相色谱法 Determination of lycopene, lutein and carotene in tomato products—Ultra performance liquid chromatography（UPLC） method

发布日期： 2022-03-09

实施日期： 2022-10-01

本文件规定了超高效液相色谱法测定番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的原理、试剂和
材料、仪器设备、分析步骤、结果计算、精密度、检出限和定量限。
本文件适用于番茄粉、番茄酱、番茄饮料、番茄干制品中番茄红素、叶黄素、a-胡萝卜素和β-胡萝卜
素的测定

分类信息

发布单位或类别：中国-国家标准

CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

ICS分类： 67.080食品技术 - 水果、蔬菜及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会

起草单位：上海市质量监督检验技术研究院、中检华纳（北京）质量技术中心有限公司、华纳通标（北京）认证有限公司

起草人：翁史昱、林琳、林毅侃、黄雨晴、张雯、郑翌、葛宇、陈羽菲、孟杰、郑存哲

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