此标准规定了确定的在奶和奶制品苯甲酸和山梨酸的方法。    该方法适用于牛奶，奶粉，​​酸奶等发酵乳制品，奶酪和加工干酪，并允许确定的山梨酸和苯甲酸的含量在浓度大于5mg/kg的

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания бензойной и сорбиновой кислот в молоке и молочных продуктах. Метод применим для молока, сухого молока, йогурта и других кисломолочных продуктов, для сыра и плавленого сыра и позволяет определять содержание сорбиновой и бензойной кислот в концентрациях более 5 мг/кг