本标准适用于补充葡萄糖酸-δ-内酯（以下简称 - 食品葡糖酸-δ-内酯）是一个内部葡糖酸酯和用于在食品工业中用作崩解剂，酸度调节剂和抗氧化剂的食物。    要求确保食品葡萄糖酸-δ-内酯的安全，载于3.1.6，对质量的要求 - 在3.1.4，3.1.5，标签 - 3.4

Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку глюконо-дельта-лактон (далее - пищевой глюконо-дельта-лактон), представляющую собой внутренний эфир глюконовой кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности как разрыхлитель, антиокислитель и регулятор кислотности пищевых продуктов