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京菜 炸鹿尾儿烹饪技术规范
发布日期：
2022-09-23
实施日期：
2022-09-23
主要技术内容:本标准规定了炸鹿尾儿的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于炸鹿尾儿的加工制作
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