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식품 및 동물 사료의 미생물학-대장균군 계수를 위한 평판법-집락계수법
食品和动物饲料微生物学大肠菌群计数的水平法菌落计数技术
该规格采用在30℃或37℃固体培养基中培养后进行菌落计数的方法,为大肠菌群计数提供日半指示针。该规格适用于以下产品:-食品及动物饲料-食品生产及食品处理领域的环境样品的非高温根据利益相关者之间的协议。对于牛奶或乳制品,培养温度为30℃。如果估计集落数为每ml或每g 100以上,建议采用该方法。
이 규격은 30 ℃ 또는 37 ℃ 고체 배지에서 배양 후 집락계수하는 방법으로 대장균군의 계수를 위한 일 반지침을 제공한다. 이 규격은 다음의 제품에 적용한다. - 식품 및 동물 사료 - 식품생산 및 식품취급 분야의 환경시료 비고 온도는 이해관계자 간의 합의에 따른다. 우유나 유제품의 경우 배양온도는 30 ℃이다. 이 방법은 추정 집락수가 시료 mL당 또는 g당 100이상일 경우 권장된다.
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