T/SDYZXCP 012.502-2024-优质驴肉生产技术规程第5部分：屠宰胴体分级-国家数字标准馆

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优质驴肉生产技术规程第5部分：屠宰胴体分级

发布日期： 2024-11-01

实施日期： 2024-12-01

                范围:本文件规定了优质驴肉生产过程中胴体分级的技术要求、评定方法、分级评定规则和记录。
本文件适用于优质驴肉生产过程中胴体的分级;
主要技术内容:本文件规定了优质驴肉生产过程中胴体分级的技术要求、评定方法、分级评定规则和记录

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：山东省优质畜产品协会

起草单位：聊城大学、山东省畜产品质量安全中心、聊城市检测检验中心、东阿县畜牧水产发展中心、临清市康庄镇人民政府、德州市畜牧兽医事业发展中心、阳信县畜牧兽医管理服务中心、东阿阿胶股份有限公司、沂水县畜牧发展促进中心

起草人：陈雪、刘桂芹、李俊玲、王泽芳、庄进光、冯秀颜、王玉燕、李会荣、李兰杰、金亚倩、王会、杜兴兰、夏冬、嵇传良、张芸、张玮、于杰、王长法、王英英、李海静、桑学玉、宋云龙

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