T/CQPX 002-2022-重庆市中小学及幼儿园食堂建设与食品安全管理规范-国家数字标准馆

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重庆市中小学及幼儿园食堂建设与食品安全管理规范

发布日期： 2022-07-20

实施日期： 2022-08-20

范围:本标准适用于职业学校、普通中等学校、小学校、特殊教育学校、幼儿园等（以下统称学校）的食堂食品安全管理。高校集中供餐食堂可参照执行;
主要技术内容:本标准规定了学校食堂基础建设、流程布局、设施设备、食堂管理、监督与检查、投诉处理及应急处置等食品安全基本要求和管理准则

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：重庆市烹饪协会

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