本标准适用于预混物，并设置毛细管电泳的方法，以确定的水溶性维生素的含量:B1（tiaminhlorida），B2（核黄素），B 3（泛酸），B5（烟酸和烟酰胺），维生素B6（吡哆醇），太阳（叶酸），C（抗坏血酸）。取决于分析的样品和使用毛细管电泳的方法的两个变体的测量的精度的组合物:     - 毛细管区带电泳法;不适用于维生素B5在烟酰胺的形式，并且对于维生素B2（核黄素），由于大的误差判定的判定;     - 方法胶束电动毛细管色谱法不用于判定的维生素B1（tiaminhlorida）由于大的误差

Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает метод капиллярного электрофореза для определения содержания водорастворимых витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты). В зависимости от состава анализируемой пробы и точности измерений используют два варианта метода капиллярного электрофореза: - метод капиллярного зонного электрофореза; не применяют для определения витамина В5 в форме никотинамида и для определения витамина В2 (рибофлавина) из-за большой погрешности; - метод мицеллярной электрокинетической хроматографии не применяют для определения витамина В1 (тиаминхлорида) из-за большой погрешности