禽类屠宰与分割车间设计规范
Code for design of poultry slaughtering and cutting rooms
发布日期:
2017-01-21
实施日期:
2017-07-01
1.0.1为提高禽类屠宰与分割车间的设计水平,满足食品加工安全与卫生的要求,制定本规范。
1.O.2本规范适用于新建、扩建和改建的鸡、鸭、鹅等家禽类屠宰与分割车间的设计。
1.O.3禽类屠宰与分割车间设计必须符合卫生、安全、适用等基本条件,在确保操作工艺、卫生、兽医卫生检验符合要求的条件下,做到技术先进、经济合理、节约能源、维修方便
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