本标准适用于白菜和生菜花环的植物品种及其杂交新鲜头（莴苣变种实蝇属（生菜，包括沙拉品种“Krisphed”和“冰山”），莴苣变种阿里林（Salat- COS或生菜莴苣），莴变种L.皱（莴苣），菊苣达尔马提亚植物品种（菊苣属变种皱榄）菊苣和菊苣植物品种（菊苣变种L.宽叶林。），供给和用于新鲜消费出售

Настоящий стандарт распространяется на свежие кочаны и розетки салата-латук ботанических сортов и их гибридов (Lactuca sativa var. capitata L. (салат кочанный, включая салаты видов "Криспхед" и "Айсберг"), Lactuca sativa var. longifolia Lam. (салат-ромэн рыхлокочанный), Lactuca sativa var. crispa L. (салат листовой), эндивия кудрявого ботанических сортов (Cichorium endivia L. var. crispа Lam.) и эндивия эскариол ботанических сортов (Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде