该标准规定了在升高的压力对微量元素的测定使用用于矿化酸性食品样品的方法。方法组合通过实验室间测试用原子吸收光谱法（火焰，电热的方法中，以代氢化物和冷蒸汽），质谱法，电感耦合等离子体，光发射光谱，感应耦合等离子体，和伏安法，并且可以组合使用标准技术来确定引荐

Настоящий стандарт устанавливает метод кислотной минерализации проб пищевых продуктов при повышенном давлении, предназначенный для использования при определении следовых элементов. Метод прошел межлабораторные испытания в комбинации с методами атомно-абсорбционной спектрометрии (пламенной, электротермической, с генерацией гидридов и холодного пара), масс-спектрометрии индуктивно-связанной плазмы, оптической эмиссионной спектроскопии индуктивно-связанной плазмы и вольтамперометрии и может быть использован в комбинации со стандартами на методы определения, ссылающимися на него