本标准确定食品防冻剂领域的术语和概念定义。本标准所规定的术语建议在食品防冻剂领域的各类文献资料中使用，在标准化和/或使用的范围内

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области антислеживающих агентов пищевой продукции. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области антислеживающих агентов пищевой продукции, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ