T/CCOA 42-2021-富含γ-氨基丁酸的谷物和豆类产品-国家数字标准馆

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富含γ-氨基丁酸的谷物和豆类产品

发布日期： 2021-05-17

实施日期： 2021-08-01

主要技术内容:本文件规定了富含γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，简称GABA）的谷物和豆类产品的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、储藏、运输、保质期的要求。本文件适用于以稻谷、小麦、青稞等谷物和绿豆、小豆、芸豆等食用豆为原料，经过 GABA富集工艺加工成富含GABA的籽粒产品以及经过进一步粉碎或熟化加工的粉类产品

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B20农业、林业 - 植物保护 - 粮食、饲料作物综合

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：中国粮油学会

起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、北京工商大学、江南大学、佐竹机械（苏州）有限公司、黑龙江孙斌鸿源农业开发集团有限责任公司、宇顺高科种业股份有限公司、浙江益万生物技术有限公司、佳木斯冬梅大豆食品有限公司、西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

起草人：周素梅、王立、刘厚清、刘丽娅、孙斌、王发文、华井田、张玉红、董良杰、刘洪津、马玉玲、王姗姗、佟立涛、王丽丽、周闲容

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