范围:本文件规定了地理标志证明商标产品 深沪虾仁干的术语和定义、生产地域范围、地域环境特点、加工技术、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于依据《集体商标、证明商标注册和管理办法》规定以及《“深沪虾仁干”地理标志证明商标使用管理规则》要求，使用“深沪虾仁干”地理标志证明商标的虾仁干产品; 主要技术内容:1、原料2、规格3、感官要求：（1）色泽（2）组织形态（3）气味（4）杂质4、理化指标：（1）水分（2）氯化物（3）过氧化值（以脂肪计）5、安全限量：（1）污染物限量（2）农药残留限量（3）兽药残留量要求6、食品添加剂7、生产加工过程的卫生要求8、净含量